魔芋中所含一种凝胶样的化学物质，具备防癌抗癌的神秘魔力。只要将成熟期的魔芋经过非常简单萃取分离出来，做成魔芋精粉，再行把精粉煮沸冷却，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能构成半透明膜衣，吸附在肠壁上，妨碍各种有害物质，尤其是致癌物质的吸取，所以魔芋又被称作防癌魔衣。

魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还所含人类所必须的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋科的一些种类块茎含有魔芋多糖，特别是在是白魔芋、花上魔芋品种含量高达5065%。德丽姿魔芋代餐固体饮料，QS311206010263，保健品招商企业上海同济生物制品有限公司招商产品，该产品具备补钙、均衡盐分、洁胃、整肠、摄入等起到。德丽姿魔芋代餐固体饮料参看转入 魔芋的营养保健作用就是充分发挥膳食纤维对营养不均衡的调节作用，如预防咳嗽、降血脂、降血糖、节食健身等。

另外，它还可用作制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，需要避免眼睛和隐形镜片的潮湿。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用作止痛和增进伤口伤口；还可将其做成降血脂、降血糖、节食、通便等药物。

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