一碗香材料：五花肉片，鸡蛋，青蒜苗，青红椒，姜片，蒜片，豆豉作法1、放入食材和调料。2、将鸡蛋覆没，锅内放油烧热，放入打下的鸡蛋，煮好盛出可用。3、锅内放油，放入五花肉煸炒，炒至肉片微焦时盛起待用。4、用炒肉余下的油，放入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香。

5、放入预先炒好的五花肉，放进盐、生抽调味。6、放进预先炒好的鸡蛋，翻炒均匀分布才可。双椒土豆丝主料：土豆1个、青椒、红椒各1个调料：大蒜、生抽、油、盐作法：1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。2、土豆丝过水洗掉淀粉。

3、锅中打气，放进蒜片爆香。4、重新加入土豆丝翻炒。

5、再行依序加入适量的生抽、盐再行翻炒。6、慢出有锅前重新加入青、红椒丝翻炒才可出有锅。葱油鱼片材料： 黑鱼片、葱、姜、蒜瓣作法：1.将葱、姜、蒜都小块末可用，鱼片浸整洁，沥干水分，放入5克黄酒配料，重新加入生粉、盐，拿着1次性手套捉烘，将鱼片腌制10分钟，2.一锅水烧开，将鱼片较慢的一片片用手捉着投放到水中，这样做到是为了避免相互黏附，看见鱼片金黄色变色才可捞起。

3.将鱼片装有在盘中，将葱、姜、蒜末砖在上面，放入适度的生抽。4.起锅烧油，将油烧至起火，将油推倒在葱上才可。莴笋胡萝卜丝材料：莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜，糖，米醋作法：1.莴笋去皮切丝，特一勺盐配料，腌制5分钟后控干水分，胡萝卜切丝、蒜拍电影施明德磨碎。

2.热锅冷油，放进姜、蒜爆香，放进胡萝卜丝翻炒几下。3.放进莴笋丝，较慢翻炒片刻。

4.放入几滴米醋，一点糖提鲜，少许盐翻炒均匀分布，才可出有锅。

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